マクビティのビスケットを食べたからなのか、全粒粉のクッキーが食べたくなり、グラハム粉を買ってみました。
でも、ちゃんと生地を作ってクッキーを焼く気分ではなくて。
今回は簡単クッキーを作ってみました。
お菓子は食べたいけど、なんだか面倒。
そんな時でも作れるレシピです。
今回ははちみつとグラハム粉で作るクッキーを紹介したいと思います。
材料
・薄力粉 35g
・グラハム粉 35g
・はちみつ 40g
・植物油 20g
作り方
１ ボウルに薄力粉、グラハム粉をふるい入れる。はちみつと油を加える。
２ 材料をゴムベラでサクッと混ぜ合わせる。
生地がまとまったら、手で丸めて鉄板の上に並べて、スプーンの背で形成する。
３ 170℃に余熱したオーブンで10~13分焼いたら完成。
Point
ボウル1つで混ぜるだけの簡単クッキーです。
油はサラダ油や太白ごま油を使用してください。
カリッと硬めの食感のクッキー。
グラハム粉を入れたのでザグザグです。
はちみつの風味がして、甘みもしっかり感じます。
ちょっと小腹が空いた時のおやつに食べたいと思います。
是非試してみてくださいね。
