母がよくもらってくるバナナ。
家にはバナナが常にありますが、誰も食べずに腐ってしまうことも。
幼い頃にバナナを食べ過ぎて、しばらくはバナナが苦手な食べ物でした。
最近食べられるようになったバナナ。
だけど、普通に食べるのは、なんだか気が進まない。
でも、バナナチップスを食べるは好き。
そこで、最近はオーブンでバナナチップスを焼いています。
バナナを薄く切って、オーブンに入れるだけの簡単レシピです。
材料
- バナナ １本
- オリーブオイル 少々
作り方
１ バナナを薄くスライスする
２ クッキングシートを敷いた鉄板に並べる
３ オリーブオイル をハケで薄く塗る
４ 余熱なしの120℃のオーブンで60分焼く
Point
ココナッツオイルを使って作るレシピが多いけれど、家にはありませんでした。
オリーブオイルで作ってみたら美味しくできました。
それで我が家はオリーブオイルのバナナチップスが定番。
かなり熟れた柔らかいバナナを使ったので、パリッとしているものもあるけど、ネチっとした食感のバナナチップスが出来上がりました。
小腹が空いた時につまんだり、ヨーグルトにトッピングして食べると美味しいです。
もっとパリッとしたスナックのような、バナナチップスが作れるように研究したいと思います。
