海外旅行に行けない今。
私が足繁く通うのは輸入食材店。
家の付近で一番近くにあるのが、カルディです。
いつも行くショッピングモールに出かけた際は、必ずチェックしています。
今回は紹介するのはベトナムのフォー。
大学生の頃、授業の研修として訪れたベトナムで、フォーの美味しさにハマりました。
ラーメンよりもあっさりヘルシー。
でもしっかり満足感のあるフォーが好きです。
カルディでフォーの材料を発見したので作ってみました。
スープも麺も材料は全てカルディで購入。
簡単に作れて、とても美味しかったので紹介します。
材料
購入するのは3品。
フォーの粉末スープと麺。そして、ベトナムの食べるラー油。
実はこれが2回目の購入。美味しいすぎてリピしてます。
スープはP4というメーカーの「越南式鶏肉粉湯料」という粉末スープの素。
１パックにつき、250ccのお湯を注げば美味しいスープが作れるというもの。3袋入りです。
麺はプレジデントライスの「ライスバーミセリヌードル」。
極細のライスヌードルです。５食入り。
こちらも簡単。熱湯に3分入れて待てば、ちょうど良い食べころになります。
そして、食べるラー油！「サテトム」。
レモングラスとエビの香りが素晴らしい、ピリッと辛いラー油です。
買うのには少し勇気が必要だったけど、買って正解！！
冷奴にかけたり、揚げ物につけるのもおすすめです。
この３つ合わせると、最高に美味しいフォーが出来上がります。
作り方
作り方はとっても簡単。
１ 鍋を二つ用意する。一つはスープ用のお湯。もう一つは具材と麺を茹でるお湯を用意する。
２ お好みの具材を茹でる。茹で上がったら、火を止めて、麺を入れ３分待つ。
３ 器にお湯を入れてスープを作る。
４ 茹で上がった麺と具材を持ったら完成
５ お好みでベトナムラー油をかけて召し上がってください
Point
あっさりした鶏ガラスープに極細麺。そして、レモンが香る海老ラー油の辛味がおいしい！！
お好みで野菜や具材をトッピングすれば、満足感のあるフォーになります。私はもやしとネギ、ブロッコリースプラウトを乗せました。
今度はパクチーも買って、完成度を高めたいと思っています。
麺は極細だけど、1杯食べると結構お腹一杯に。
私は辛めが好きなので追いラー油をして食べました。
簡単美味しい最高！
お家で簡単フォーを作って、皆さんもベトナム気分を味わってみてくださいね。
